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Articles : Restaurants et cafés
Voir aussi le cas d'usage restaurants et cafés.
Codes-barres et stock d'un café : le comptage du matin
Comptage du matin en cinq minutes : grains, lait, gobelets et sirops en étiquettes codées avec objectifs, contrôle des livraisons, export pour commander.
Inventaire de bar sur Android : spiritueux, bière et vin
Inventaire de bar sur Android : spiritueux en dixièmes, bière en caisses ou à l'unité, vin par casier, parcours fixe, export tableur pour le coût matière.
L'inventaire d'une cheffe sur téléphone : un scénario
Une cheffe fictive passe l'inventaire hebdomadaire de la chambre froide au téléphone : configuration, premier comptage, passation, ce qui n'a pas changé.
Ouvrir et fermer un restaurant : la check-list sur Android
Vos check-lists d'ouverture et de fermeture sur mobile : une étiquette par tâche, notes, photos, minuteurs, relevé verrouillé, export pour le responsable.
Suivre le gaspillage alimentaire en restauration sur Android
Notez le gaspillage par motif : parures, avariés, surproduction, retours d'assiette, casse. Photos, notes et bilan hebdomadaire pour corriger les causes.
Inventaire de restaurant sur Android : le guide pratique
Inventaire de restaurant sur Android : catégories selon le parcours, unités et niveaux de référence, routine hebdomadaire, export pour le coût matière.
Compter la mise en place chaque jour avec son téléphone
Deux minutes par poste avant le service : la mise en place comptée sur téléphone, avec objectifs, notes de rupture, minuteurs et un relevé pour le chef.